Кулинария
Апельсиновые пончики с шоколадным муссом
Эти замечательные пончики придутся по вкусу и взрослым и детям. И готовятся они совсем быстро и легко. Приготовьте и не пожалеете. А близкие будут вам только благодарны за такую вкуснятину! Ингредиенты: — мука – 150 грамм, — сливки – ¾ стакана, — сливочное масло – 100 грамм, — шоколад – 100 грамм, — яйца – …
Конфеты а-ля Сникерс
Этот рецепт очень простой и быстрый. Он настолько прост, что с приготовлением справится даже ребенок. А вот результат получается просто великолепный! Вкус, действительно, похож на знаменитый батончик Сникерс. Приготовьте эти чудо-конфеты и ваши домашние останутся довольны! Ингредиенты: — сухие сливки или сухое молоко – 300 грамм, — какао-порошок – 2 столовые ложки, — сливочное масло …
Апельсиновый мусс
Прекрасно смотрится на столе и поражает гостей своим нежным вкусом апельсиновый мусс. Он украсит ваш праздничный стол и внесет нечто необычное. Ингредиенты: — апельсины – 6 штук, — яйца – 3 штуки, — сахар – 100 грамм, — кукурузный крахмал – 3 столовые ложки, — апельсиновый ликер – 2 столовые ложки, — жирные сливки – …
Пряное печенье
Такое печенье можно подавать к столу в качестве десерта. А если сделать дырочки перед выпечкой, то можно им и елку украсить в Новый год. Ингредиенты: — сливочное масло – 125 грамм. — сахарная пудра – 50 грамм, — ванильная эссенция – 1 капля, — смесь гвоздики. Молотой корицы и кардамона – ½ чайной ложки, — …
Мороженое в безе
Великолепный десерт, который сочетает в себе нежное ледяное мороженое и хрустящее, еще горячее безе доставит удовольствие и заставит удивиться и детей и взрослых. Приготовить такое чудо совсем несложно. Ингредиенты: — готовый бисквит – 1 лист, — коньяк – 3 столовые ложки, — ванильное мороженое – 300 грамм, — яйца – 3 штуки, — сахарная пудра …
Королевский десерт «Бланманже»
Бланманже – по-настоящему королевский десерт. Он прост в приготовлении, но его обворожительный миндально-шоколадный вкус покорит многих. Ингредиенты: — желатин – 10 грамм. — вода – 100 грамм, — сладкий миндаль – ¾ стакана. — горький миндаль – ¼ стакана, — теплое молоко – 1 стакан. — горький шоколад – 50 грамм, — сахар – 150 …
Десерт из мандаринов с корицей
Когда застолье приближается к концу и все давно сыты, а сладкое еще впереди, мандариновый десерт придется как нельзя более к месту. Постой в приготовлении он наполнит дом чудесным ароматом детства. Ингредиенты: — мандарины – 12 штук, — сахар – 1 столовая ложка, — вода – 300 грамм, — корица – 2 палочки, — апельсиновый ликер …
Шоколадная маркиза
Часто за праздничным столом, когда приходит время десерта и появляется шикарный масляный торт, места в желудках гостей и хозяев на него уже не остается. Все немалые усилия хозяйки, потраченные на его приготовление, оказываются напрасными. Поэтому при обильном праздничном столе лучше всего готовить легкие десерты. Они будут великолепным украшением стола и порадуют гостей изяществом и легкостью. …
Десерт из грейпфрута с виски
Хороший десерт – часто можно прировнять к настоящему произведению кулинарного искусства. Он всегда стоит в последней строчке праздничного меню, но внимания и заботы при приготовлении требует даже больше, чем все остальные блюда. Мы хотим познакомить вас с десертом необыкновенно простым и легким в приготовлении. Его изысканный вкус придется по нраву самым притязательным гурманам. Ингредиенты: — …
Блинчики с творогом
Изюминка этого блюда в том, что блинчики не обжариваются на сковороде, а томятся в духовке. Но именно это меняет их вкус, делая такими нежными, сочными и распаренными. А, если еще добавить сметанки! Это безумно вкусно! Попробуйте. Ингредиенты Для блинчиков: — молоко — 250 мл, — соль — половина чайной ложки, — яйцо — 1 штука. …
Творожный пирог с вишней и какао
Вкус этого пирога изумителен! Кисло-сладкая вишня и нежно-влажная творожная начинка создают великолепное вкусовое сочетание с мягким рассыпчатым песочным тестом. И все это дополняется пикантностью какао. Испеките пирог и доставьте наслаждение себе и близким. Ингредиенты для теста: — маргарин или сливочное масло — 140 грамм, — мука — полтора стакана, — какао — одна стол. ложка, …
Чайные розы
Каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления вкусного кекса. Кексики Чайные розы — обычный быстрокекс. Его преимущество в том, что компоненты, необходимые для его приготовления, всегда присутствуют в холодильнике и его не надо украшать — форма розочек сама по себе красива. Лучше всего их выпекать в силиконовых формах. Эти формы универсальны. Их можно использовать для выпекания …
Штрудель из творожного теста
Приготовление штруделя занимает достаточно много времени, но вкус получается изумительный. Штрудель хорош еще и тем, что можно использовать несколько вариантов начинок. Что понадобится Для теста: Творог зернистый — 250 грамм, Сливочное масло — 200 грамм, Сахар — 3 столовых ложки, Мука — 350 грамм. Тесто необходимо приготовить за день до выпечки. Шаг 1 Смешайте сахар, …
Сырный пирог
Этот замечательный пирог пользуется неизменно популярностью у всех, кто его только попробует. Он невероятно вкусный и никто еще не определил с первого раза из чего состоит его начинка. Кстати, начинку можно несколько изменять, добавляя в нее новые ингредиенты: курицу, грибы, говядину. Но это уже на усмотрение хозяйки. Ингредиенты: — слоеное тесто — 500 грамм, — …
Сибирский пирог с рыбой
Начинка этого пирога не совсем обычна для рыбных пирогов. Кроме лука и рыбы в нее кладется сырой картофель. На первый взгляд кажется, что ничего необычного в этом нет. Подумаешь, картофель! Но это только на первый! Во время выпекания он впитывает в себя рыбный сок и пирог получается нежным и изумительно ароматным. Попробуйте приготовить и вы …
Торт «Снежная смородина»
Вы любите запах и вкус черной смородины? Они напоминают вам жаркое и яркое лето? Этот торт для вас. В нем — прелесть щедрого лета. В нем — богатство вкуса, аромата и витаминов. В нем — сочетание белого снега и черных спелых ягод. Он великолепно украсит праздничный стол в любое время года, если использовать замороженную смородину. …
Торт Рыжик
Для приготовления этого торта Вам понадобится: заварной крем, тесто. Для того, чтобы приготовить тесто Вам потребуется: Два яйца сливочное масло (примерно сто грамм) мёд (примерно три столовые ложки) сахар (один стакан) сода (две чайные ложки) мука (три стакана) Для того, чтобы приготовить заварной крем, Вам потребуется: Два яйца сахар (восемь столовых ложек) молоко (сто пятьдесят …
Торт «Муравейник»
Вам понадобится: Для приготовления теста: Двести грамм сливочного масла сахар (примерно три столовые ложки) сметана (три столовые ложки) разрыхлитель (две чайные ложки) Четыре стакана муки Чуть – чуть ванилина для приготовления масляного крема потребуется: сливочное масло (двести грамм) вареная сгущенка (одна банка, четыреста грамм). Лучше всего сделать варёную сгущёнку в домашних условиях. для украшения понадобится: …
Маковый рулет
Тесто: дрожжи (одна чайная ложка) молоко (одна чашка) сахар (одна чашка) ванильный сахар (один пакетик) яйца (две штуки) сливочное масло (сто – сто двадцать грамм) сметана (сто грамм) сливки (две столовые ложки) соль (половина чайной ложки) подсолнечное масло (пару столовых ложек) водка (одна – две столовые ложки) мука (примерно один килограмм) Процесс приготовления: После нескольких …
Канапе с сыром
Канапе – популярная закуска. Ее часто используют на фуршетах. Готовится она нанизыванием на шпажку самых разнообразных продуктов. Обычно, это круглые или квадратные кусочки, но могут быть и вырезаны фигурки. Для вырезания фигурок есть специальные формочки для канапе. Очень часто в этой закуске используют твердый сыр. Даже во фруктовых сладких канапе он – частый гость. Сыр …
Жареный сыр
Словосочетание «жареный сыр» несколько непривычно для нас, и оно часто вызывает недоумение. На самом деле, это очень вкусное блюдо с румяной корочкой. Его употребляют с различными соусами. Эта закуска великолепно подойдет к пиву. Ингредиенты: — сыр твердый – 100 грамм, — яйцо – 1 штука, — растительное масло – для обжаривания, — черный перец – …
Картофель в микроволновке
Для приготовления картофеля в мире существует огромное количество рецептов. И приготовить его можно разными способами. Часто современные хозяйки используют для этого микроволновку. Это и удобно и быстро. В ней вкус картошечки получается нисколько не хуже, чем в газовой плите, а время можно значительно сэкономить. Картошечка с чесноком и салом, приготовленная в микроволновке, ароматное и вкусное …
Рафаэлло
Прекрасно смотрится на праздничном столе, внешне напоминающая нежнейшие конфеты Рафаэлло, одноименная закуска. Она – прекрасное дополнение к горячим блюдам. Приготовить ее можно достаточно быстро и просто. Минут 20 уйдет даже у неопытной хозяйки. Но вкус порадует всех. Вкусовое разнообразие закуске придают разнообразные начинки. Ингредиенты: — куриное яйцо – 2 штуки, — плавленые сырки – 2 …
Суши
Достаточно популярной в нашей стране стала японская кухня. Особенно такое блюдо, как суши. Сегодня его легко встретить не только в японских ресторанах, но и в любом кафе. Это блюдо можно приготовить и дома. Для него понадобится специальный рис – японский. Он обладает уксусным запахом и клейкой структурой. Если вы не найдете его в продаже, то …
Закуски в тарталетках
Закуски в небольших и изящных тарталетках станут прекрасным украшением праздничного стола. Сами тарталетки можно купить в магазине, а можно приготовить самим. Начинку можно использовать самую разнообразную: рыбную, мясную, с овощами и грибами, с муссом и ягодами, с красной икрой или джемом. В нашем рецепте мы расскажем, как приготовить начинку двух видов. Ее приготовление займет не …
Жюльен в тарталетках
Удивительно сытные и вкусные тарталетки можно приготовить буквально мимоходом, затратив совсем немного времени. Для этого блюда необходимы грибы. Лучше всего, если они будут свежими, а не мороженными и не консервированными. Тарталетки с жюльеном очень вкусны, как горячими, только что приготовленными, так и холодными на следующий день. Это – прекрасный завтрак, с обилием белка, минералов, витаминов …
Картошка-гармошка
Если вы будите готовить это блюдо из старого картофеля, то его следует обязательно очистить. Если картошка молодая, то ее просто хорошо вымойте. Приготовление блюда очень просто. Подавать его можно и как самостоятельное блюдо и как гарнир к куриному или к любому мясному блюду. Оно прекрасно подойдет к ужину и чудесно будет смотреться на праздничном столе. …
Картошка в микроволновке
Предлагаем вашему вниманию простой рецепт приготовления замечательной картошки в микроволновой печи. В нем учтены все нюансы запекания. Конечно, запечь картошку можно и в духовке, но, для того чтобы сократить время приготовления, лучше воспользоваться микроволновкой. А в результате получается все равно вкусно. Ингредиенты: — растительное масло – 1 столовая ложка, — картофель – 2 штуки (средней …
Перловка с овощами и грибами
Часто можно слышать мнение, что постное блюдо не может быть вкусным. Многие считают, что в пост стол состоит только из картошки, свекольного салата и квашеной капусты. Это предубеждение развеется у всех, кто приготовит перловку с морковью, луком и грибами. Это замечательное блюдо можно есть отдельно, а можно подавать его к любому мясу. Ингредиенты: — крупа …
Картофельные крокеты
Картофельные крокеты – универсальное блюдо. Оно может быть подано к столу и как закуска, гарнир и как самостоятельное блюдо. Они прекрасно подходят к мясным блюдам и самостоятельно с грибным соусом. В принципе, соус может быть не только грибным, но и сметанный и кетчуп и многие другие варианты подойдут к крокетам из картофеля. В каждой семье, …
Овощной шашлык
Упоминания о шашлыках всегда ассоциируются с мясом. Но на природе можно в качестве закуски или гарнира приготовить шашлыки из овощей. Это отменная закуска! Особенно она хороша, когда мясо для шашлыка еще не готово, а есть на свежем воздухе ужасно хочется. Ингредиенты: — маленький цуккини – 1 штука. — болгарский сладкий перец – 1 штука, — …
Стручковая фасоль с овощами в томатном соусе
Стручковая фасоль – замечательный диетический продукт. Это просто кладезь витаминов. Ко всему прочему она еще и малокалорийна. Рецептов со стручковой фасолью в кулинарии множество. Она также представлена во многих диетах. Мы предлагаем вам приготовить стручковую фасоль с овощами в томатном соусе. Попробуйте – вам понравится. Ингредиенты: — репчатый лук – 1 головка, — стручковая отварная …
Картошка с соусом, запеченная в фольге
Мы предлагаем вам очень простой рецепт доступного каждому и очень вкусного гарнира. В принципе, он может быть и самостоятельным блюдом. Это просто замечательно вкусный и сытный завтрак. А, если его подать еще и с яичницей, то сытнее завтрака просто трудно придумать. Ингредиенты: — сало соленое – 50 грамм, — картофель – 4 штуки. — репчатый …
Овощные оладьи
Казалось бы у каждого человека есть свои устоявшиеся пристрастия в еде. И поменять их достаточно трудно. Из-за однообразной еды, к которой привык каждый из нас, возникает масса проблем со здоровьем. И существует в нашем сознании устойчивый стереотип – полезное, значит невкусное. Хорошие хозяйки — творческие личности. Они умеют сделать так, что эти два понятия совмещаются …
Закуска под водочку
Это блюдо сочетает все необходимые для праздничного стола качества: чудесный вкус, питательность и привлекательный внешний вид. С такой закуской действие крепких напитков смягчается и оказывает приятное веселящее действие. Приготовьте, не пожалеете! Что понадобится для приготовления: — свинина — около килограмма, — аджика — 1 чайная ложка, — майонез — 3 столовые ложки, — картофель — …
Домашние куриные колбаски
Эти колбаски — прекрасная закуска к любому столу. Все ингредиенты натуральные и есть такие колбаски — одно удовольствие. Ингредиенты Крупная курица — 1 штука Чеснок — 3 зубка Перец и соль — по вкусу Лавровый лист — 3 штуки Мускатный орех — 1 щепотка Холодная вода — 0,5 стакана Молоко сухое — 1 столовая ложка …
Суфле из сёмги
Ингредиенты Пятьсот грамм форели или филе сырой семги Белок (две штуки) Сливки 33-35% (триста миллилитров) соль для украшения: икра сливочный сыр (Макскарпоне, Филадельфия, Альметте и так далее) Процесс приготовления: Рекомендуем использовать форель или сёмгу, поскольку с горбушей или любой другой рыбой получается абсолютно иной вкус. Из вышеуказанного количества ингредиентов у Вас получится десять — двенадцать …
Лазанья мясная
Ингредиенты, которые понадобятся Вам для приготовления этого блюда: Во-первых, вам необходимы листы лазаньи. Вы можете с лёгкостью найти их в магазине, но в принципе эти листы можно приготовить и самому, и к тому же, это выйдет дешевле. Подготовьте горку муки на столе, которая состоит примерно из двух – трёх стаканов. Далее Вам необходимо вылить один …
Картофель фри
Во-первых, Вам нужно почистить картошку. Далее обсушите каждый клубень с помощью полотенца. Не рекомендуется использовать полотенце, сделанное из тонкой бумаги. Вполне возможно, что оно, намокнет, прилипнет к картошке и Вам нужно будет терпение и время, чтобы избавиться от ошмётков. Далее каждый клубень нарежьте соломкой. Они не должны быть очень тонкими, постарайтесь уложиться в интервал от …
Салат Букет
Это очень красивый и даже романтический салатик. Название точно характеризует его внешний вид. Несмотря на незатейливость приготовления, он удивит приятным вкусом и будет центром внимания гостей. Ингредиенты: Небольшие красные или желтые помидорки – 600 грамм, (это могут быть помидоры сорта «Слива», «Пулька» или черри) — свежий огурец – 2 штуки, — творог домашний, моцарелла или …
Салат с овощами и тунцом
Этот салат имеет очень привлекательный внешний вид, поэтому его хорошо готовить для праздничного стола. Еще одно его преимущество – он не сложен в приготовлении, несмотря на то, что в нем много компонентов. Заправка салата приготавливается на основе оливкового масла, это делает его достаточно легким. Ингредиенты: — листья салата – пучок, — перепелиные яйца – 8 …
Салат с корейской морковью
Такой казалось бы простой салатик, но он становится настоящим хитом в любом застолье, разлетаясь по тарелкам в несколько минут. Майонез и корейскую морковку лучше всего приготовить самим. Да и сухарики будут вкуснее, если вы приготовите их своими силами из белого хлеба, запекая их в духовке. Ингредиенты: — морковь – 3-4 штуки крупных, — сахар, соль, …
Необычный салат
В каждой семье есть несколько салатов, которые чаще всего готовятся к столу. Но иногда хочется чего-то совершенно нового и необычного, чтобы удивить гостей и порадовать близких и себя. Именно такой вариант салата – с ананасом и копченой курицей. Казалось бы курица и ананас — несовместимое сочетание, но именно оно делает блюдо тонким и изысканным. Такой …
Ананасовый салат
Для праздничного стола такой салат просто идеален. Свежий и сочный, благодаря пекинской капусте, пикантный и немного острый из-за чеснока и немного сладковатый из-за ананаса. Не оставляйте салат надолго, его нельзя готовить впрок, потому что пекинская капуста быстро дает сок, и он теряет свою свежесть и сочность. Но это единственный его недостаток. Ингредиенты: — капуста пекинская …
Салат с гренками
Это очень сытная и вкусная закуска. Готовится она быстро и просто. Приготовить такой салат сможет любая хозяйка. Приготовить гренки для салата лучше дома. Их вкус более натуральный и приятный. Если нет времени приготовить их самостоятельно, то можно купить в магазине, но выбрать не очень твердые и из белого хлеба. Лучше всего по вкусовым качествам подойдут …
Гранатовый салат
Этот салат имеет несколько необычный и пикантный вкус. Нарезается он слоями сразу в порционные емкости или в одну большую емкость, но более крупными кусками и после нарезания не перемешивается. Это делает его внешний вид особенно праздничным и эффектным. Для салата используется специальный сорт граната без косточек. Для остроты в него добавляют чеснок. Ингредиенты: — нежирная …
Сырный салат
Сырный салат – это простое, вкусное и универсальное блюдо. Оно настолько просто и быстро готовится, что даже самая неопытная хозяйка легко приготовит его. Количество продуктов, которые необходимы для приготовления, минимально, поэтому он обойдется недорого. Блюдо можно использовать и как самостоятельное или сочетать с другими продуктами. Получится замечательно, если намазать сырный салат на тосты и сделать …
Салат с копченой грудкой
Этот салат вполне достоин места в списке самых любимых семейных салатов. Им можно побаловать близких в будни, а в праздники гости будут в восторге от ваших кулинарных талантов. Конечно, майонезная заправка не позволяет ему войти в разряд легких, но иногда, все-таки, можно позволить себе такую вкуснятину. Тяжесть майонеза вполне компенсируется диетическим мясом индейки и листьями …
Салат с фасолью, курицей и свежими овощами
Этот салат немножко необычен тем, что к привычному сочетанию фасоли и курицы добавлены свежие овощи, а заправлен салат не калорийным и совсем неполезным майонезом, а смесью растительного масла и лимонного сока. Отлично дополняет вкус салата с курицей и фасолью чеснок. Он прекрасно сочетается со всеми ингредиентами. Обязательно добавьте в салат сахар – он дополнит и …
Салат с курицей и овощами
Этот салат вполне подойдет для диетического меню, если вы хотите похудеть. Легкое мясо курицы, овощи – все это содержит мало калорий и свободно от углеводов, а калорийный майонез здесь заменен лекгоусвояемой соусом-заправкой. Зато витаминов в салате предостаточно – на целый день хватит. Ингредиенты: — грудка куриная – ½ штуки, — помидоры черри – 250 грамм, …