Выпечка и десерты
Маффины с вишней
Вкуснейший и изысканный десерт – маффины с вишней. Вишню можно использовать любую: и свежую и замороженную. Если используется замороженная, то подержите ее предварительно в воде при комнатной температуре. Ингредиенты: — мука – 2 стакана, — сметана – 1 стакан, — яйца – 2 штуки, — сахар – неполный стакан, — сода – 1/3 чайной ложки, …
Бисквитное пирожное
Эти бисквитные пирожные очень вкусны и нежны. На праздничном семейном столе они будут нарасхват. Здесь предлагается основной рецепт. Каждая хозяйка может использовать свою фантазию для украшения пирожных, например, добавив в тесто грецкие орехи или какао, посыпать верх кокосовой стружкой или полить глазурью. Добавив в крем чернослив или изюм, можно разнообразить пирожные и добиться несколько других …
Фокачча
Фокачча – это дрожжевой хлеб, который выпекают в Италии. Он может быть с начинками или без них. Наиболее простая начинка – соль или оливковое масло. Более сложные варианты – сыры, пряные травы, томаты, лук, оливки, фрукты и многие другие. Этот хлеб может быть прямоугольной или круглой формы, тонким или толстым – все зависит от фантазии …
Круассаны слоеные
Это удивительный рецепт! Делается все совсем просто, но результат превосходит всякие ожидания. Тесто очень нежное и вкусное. Такие круассаны станут любимым лакомством и для детей и для взрослых. Ингредиенты: — молоко – 200 мл, — мука – 500 грамм, — яйцо – 1 штука, — растительное масло рафинированное – 100 мл, — сухие дрожжи – …
Торт «Пьяная груша»
Этот торт имеет довольно изысканный вкус, две разные прослойки и легкое послевкусие вина. Начинка необычна, но очень нежная и не приторная. Сам торт воздушный, мягкий и не жирный. Коржи хорошо пропитываются начинкой и оттого получаются еще нежнее. Ингредиенты: — бисквитные коржи – 2 штуки, — крупные груши – 5 штук, — сахар – 5 столовых …
Пирог на кефире с яблоками
Когда времени совсем в обрез, а приготовить что-то вкусненькое хочется или гости вот-вот придут к чаю, такой пирог – настоящая находка. Для приготовления теста потребуется всего 10 минут. Пирог проведет в духовке 40 минут, но за это время можно переделать массу других дел. Для приготовления пирога на кефире используются самые простые продукты, которые легко приобрести …
Плюшки с маком
Это очень вкусная и любимая с детства булочка. Она скручивается улиткой или бантиком. А начинкой ей служит сахар и корица. Плюшки популярны во многих кухнях мира. Вспомните историю о Малыше и Карлсоне. Они с удовольствием угощались плюшками Фрекен Бок. В Швеции даже существует праздник, посвященный плюшкам. 4 октября – День плюшек. С каким удовольствие каждый …
Манник на простокваше
Это самый обычный манник, приготовленный на основе густой простокваши. Он прекрасно смотрится и станет украшением любого чайного стола. Простокваша придает этому пирогу великолепный молочный вкус. В манник можно добавить изюм или курагу, его верх посыпать сахарной пудрой. От этого он станет гораздо вкуснее и наряднее. Смешивать ингредиенты для манника нужно особенно осторожно, иначе при выпекании …
Вишневый штрудель
Вишневый штрудель – это чудесный десертный рулет, который придется по вкусу всей семье. Сочетание свежей вишни и корицы создает неповторимый, нежный вкус. Штрудель легко режется на тонкие кусочки и его нарезка эстетично смотрится на обеденном столе. Он сохраняет свой замечательный вкус и на следующий день. Штрудель вкусен и горячим и холодным. Ингредиенты: Для теста — …
Хачапури с творогом
В переводе с грузинского хачапури означает «вкусный хлеб». Он настолько вкусен, что завоевал популярность далеко за пределами своей родины – Грузии. Если хачапури приготовлены правильно, то они долго остаются свежими и вкусными. На следующий день они не менее вкусны, чем свежие. Ингредиенты: Для теста — мука – 4 стакана, — кефир – 3 стакана, — …
Мандариновый торт
Нежный и тонкий бисквит, насыщенный ароматным сливочным кремом и освеженный дольками мандарина, подарит море наслаждения всем любителям домашних тортов. Главное при приготовлении такого торта, чтобы бисквит получился тонким. Так он легко пропитается кремом. Ингредиенты: Для бисквита — куриные яйца – 5 штук, — сахар – 175 грамм, — пшеничная мука – 200 грамм, — сода …
Ванильный мусс
Этот мусс отличается особой нежностью, а изумительный запах ванили завораживает. Такой десерт придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Ингредиенты: — яйца – 4 штуки, — густые сливки – 300 грамм, — сахар – 250 грамм, — ванилин – на кончике ножа, — желатин – 3,5 чайных ложки. Инструкция по приготовлению Шаг 1 …
Апельсиновые пончики с шоколадным муссом
Эти замечательные пончики придутся по вкусу и взрослым и детям. И готовятся они совсем быстро и легко. Приготовьте и не пожалеете. А близкие будут вам только благодарны за такую вкуснятину! Ингредиенты: — мука – 150 грамм, — сливки – ¾ стакана, — сливочное масло – 100 грамм, — шоколад – 100 грамм, — яйца – …
Конфеты а-ля Сникерс
Этот рецепт очень простой и быстрый. Он настолько прост, что с приготовлением справится даже ребенок. А вот результат получается просто великолепный! Вкус, действительно, похож на знаменитый батончик Сникерс. Приготовьте эти чудо-конфеты и ваши домашние останутся довольны! Ингредиенты: — сухие сливки или сухое молоко – 300 грамм, — какао-порошок – 2 столовые ложки, — сливочное масло …
Апельсиновый мусс
Прекрасно смотрится на столе и поражает гостей своим нежным вкусом апельсиновый мусс. Он украсит ваш праздничный стол и внесет нечто необычное. Ингредиенты: — апельсины – 6 штук, — яйца – 3 штуки, — сахар – 100 грамм, — кукурузный крахмал – 3 столовые ложки, — апельсиновый ликер – 2 столовые ложки, — жирные сливки – …
Пряное печенье
Такое печенье можно подавать к столу в качестве десерта. А если сделать дырочки перед выпечкой, то можно им и елку украсить в Новый год. Ингредиенты: — сливочное масло – 125 грамм. — сахарная пудра – 50 грамм, — ванильная эссенция – 1 капля, — смесь гвоздики. Молотой корицы и кардамона – ½ чайной ложки, — …
Мороженое в безе
Великолепный десерт, который сочетает в себе нежное ледяное мороженое и хрустящее, еще горячее безе доставит удовольствие и заставит удивиться и детей и взрослых. Приготовить такое чудо совсем несложно. Ингредиенты: — готовый бисквит – 1 лист, — коньяк – 3 столовые ложки, — ванильное мороженое – 300 грамм, — яйца – 3 штуки, — сахарная пудра …
Королевский десерт «Бланманже»
Бланманже – по-настоящему королевский десерт. Он прост в приготовлении, но его обворожительный миндально-шоколадный вкус покорит многих. Ингредиенты: — желатин – 10 грамм. — вода – 100 грамм, — сладкий миндаль – ¾ стакана. — горький миндаль – ¼ стакана, — теплое молоко – 1 стакан. — горький шоколад – 50 грамм, — сахар – 150 …
Десерт из мандаринов с корицей
Когда застолье приближается к концу и все давно сыты, а сладкое еще впереди, мандариновый десерт придется как нельзя более к месту. Постой в приготовлении он наполнит дом чудесным ароматом детства. Ингредиенты: — мандарины – 12 штук, — сахар – 1 столовая ложка, — вода – 300 грамм, — корица – 2 палочки, — апельсиновый ликер …
Шоколадная маркиза
Часто за праздничным столом, когда приходит время десерта и появляется шикарный масляный торт, места в желудках гостей и хозяев на него уже не остается. Все немалые усилия хозяйки, потраченные на его приготовление, оказываются напрасными. Поэтому при обильном праздничном столе лучше всего готовить легкие десерты. Они будут великолепным украшением стола и порадуют гостей изяществом и легкостью. …
Десерт из грейпфрута с виски
Хороший десерт – часто можно прировнять к настоящему произведению кулинарного искусства. Он всегда стоит в последней строчке праздничного меню, но внимания и заботы при приготовлении требует даже больше, чем все остальные блюда. Мы хотим познакомить вас с десертом необыкновенно простым и легким в приготовлении. Его изысканный вкус придется по нраву самым притязательным гурманам. Ингредиенты: — …
Блинчики с творогом
Изюминка этого блюда в том, что блинчики не обжариваются на сковороде, а томятся в духовке. Но именно это меняет их вкус, делая такими нежными, сочными и распаренными. А, если еще добавить сметанки! Это безумно вкусно! Попробуйте. Ингредиенты Для блинчиков: — молоко — 250 мл, — соль — половина чайной ложки, — яйцо — 1 штука. …
Творожный пирог с вишней и какао
Вкус этого пирога изумителен! Кисло-сладкая вишня и нежно-влажная творожная начинка создают великолепное вкусовое сочетание с мягким рассыпчатым песочным тестом. И все это дополняется пикантностью какао. Испеките пирог и доставьте наслаждение себе и близким. Ингредиенты для теста: — маргарин или сливочное масло — 140 грамм, — мука — полтора стакана, — какао — одна стол. ложка, …
Чайные розы
Каждая хозяйка имеет свой секрет приготовления вкусного кекса. Кексики Чайные розы — обычный быстрокекс. Его преимущество в том, что компоненты, необходимые для его приготовления, всегда присутствуют в холодильнике и его не надо украшать — форма розочек сама по себе красива. Лучше всего их выпекать в силиконовых формах. Эти формы универсальны. Их можно использовать для выпекания …
Штрудель из творожного теста
Приготовление штруделя занимает достаточно много времени, но вкус получается изумительный. Штрудель хорош еще и тем, что можно использовать несколько вариантов начинок. Что понадобится Для теста: Творог зернистый — 250 грамм, Сливочное масло — 200 грамм, Сахар — 3 столовых ложки, Мука — 350 грамм. Тесто необходимо приготовить за день до выпечки. Шаг 1 Смешайте сахар, …
Сырный пирог
Этот замечательный пирог пользуется неизменно популярностью у всех, кто его только попробует. Он невероятно вкусный и никто еще не определил с первого раза из чего состоит его начинка. Кстати, начинку можно несколько изменять, добавляя в нее новые ингредиенты: курицу, грибы, говядину. Но это уже на усмотрение хозяйки. Ингредиенты: — слоеное тесто — 500 грамм, — …
Сибирский пирог с рыбой
Начинка этого пирога не совсем обычна для рыбных пирогов. Кроме лука и рыбы в нее кладется сырой картофель. На первый взгляд кажется, что ничего необычного в этом нет. Подумаешь, картофель! Но это только на первый! Во время выпекания он впитывает в себя рыбный сок и пирог получается нежным и изумительно ароматным. Попробуйте приготовить и вы …
Торт «Снежная смородина»
Вы любите запах и вкус черной смородины? Они напоминают вам жаркое и яркое лето? Этот торт для вас. В нем — прелесть щедрого лета. В нем — богатство вкуса, аромата и витаминов. В нем — сочетание белого снега и черных спелых ягод. Он великолепно украсит праздничный стол в любое время года, если использовать замороженную смородину. …
Торт Рыжик
Для приготовления этого торта Вам понадобится: заварной крем, тесто. Для того, чтобы приготовить тесто Вам потребуется: Два яйца сливочное масло (примерно сто грамм) мёд (примерно три столовые ложки) сахар (один стакан) сода (две чайные ложки) мука (три стакана) Для того, чтобы приготовить заварной крем, Вам потребуется: Два яйца сахар (восемь столовых ложек) молоко (сто пятьдесят …
Торт «Муравейник»
Вам понадобится: Для приготовления теста: Двести грамм сливочного масла сахар (примерно три столовые ложки) сметана (три столовые ложки) разрыхлитель (две чайные ложки) Четыре стакана муки Чуть – чуть ванилина для приготовления масляного крема потребуется: сливочное масло (двести грамм) вареная сгущенка (одна банка, четыреста грамм). Лучше всего сделать варёную сгущёнку в домашних условиях. для украшения понадобится: …
Маковый рулет
Тесто: дрожжи (одна чайная ложка) молоко (одна чашка) сахар (одна чашка) ванильный сахар (один пакетик) яйца (две штуки) сливочное масло (сто – сто двадцать грамм) сметана (сто грамм) сливки (две столовые ложки) соль (половина чайной ложки) подсолнечное масло (пару столовых ложек) водка (одна – две столовые ложки) мука (примерно один килограмм) Процесс приготовления: После нескольких …