Праздники, которые всегда с нами.
Home
 

Пасека на вашем подворье часть 2

Мед

Мед

Ассоциации

Сегодня волшебные свойства пчёл известны современной науке. На протяжении многих веков люди изучают маленьких пчёлок и не перестают удивляться их чудодейственным особенностям. Первая ассоциация с пчелой – это, конечно же, мёд. А какой путь проделывает мёд от улья до вазочки на нашем столе? Этого лакомства у сладкоежек и вовсе не было бы, если бы не пчеловоды. Процесс добычи мёда – это целая наука. Не следует забывать, что пчёлы являются самыми известными опылителями растений. Следует упомянуть о том факте, что в связи с ухудшением экологической ситуации на территории Европы и Америки популяции этих насекомых резко сокращаются. Также, следует помнить, что встречаются паразитирующие пчёлы, которые отбирают пищу у других животных. Образ жизни таких пчёл очень похож на поведение кукушки. Но, несмотря на вышеупомянутые факторы, пчеловодство в сельском хозяйстве стремительно развивается. По мнению многих пчеловодов, их деятельность есть наглядная иллюстрация сочетания приятного с полезным.

«Трудятся как пчёлки»

Бесконечно можно смотреть на огонь, воду и на то, как работают другие. Наши предки полагали, что пчела никогда не спит. С тех времён распространилось выражение «Трудиться как пчёлка». Пчёлы – это уникальные насекомые. Они предпочитают жить семьями. Внутри улья разворачивается целая мануфактура, происходит распределение хозяйства. Эти миниатюрные труженики в полосатых манишках умудряются производить большое количество полезных продуктов. А главное, всё это натурально и обладает целебными свойствами. Сегодня множество разнообразных кремов и гелей основаны на матовом молочке и прополисе. Производители стараются указывать эти факты, чтобы подчеркнуть качество средства. Вспомним, что пчела может жалить человека. В большинстве случаев пчелиный укус не опасен, а сам пчелиный яд является ценнейшим медицинским средством. Однако существуют отдельные виды пчёл, укус которых может привести к серьёзным последствиям для здоровья. Вернёмся же к сладкой стороне вопроса. Здесь особняком стоит мёд. По мнению пчеловодов – средство от всех болезней. Для этих людей пчёлы являются обычными домашними питомцами. Пчелиные дары – это поистине кладезь здоровья. Недаром пчеловодством в своё время занимались Аристотель и Томас Эдисон, Лев Толстой и Билл Гейтс.

Элитный мёд или что?

Что вообще обозначает это выражение «элитный мёд»? Да любой мёд из сельской местности можно считать элитным, если он натуральный и прошёл все экспертизы. За одно только слово люди пытаются заработать чуть ли не миллионы. 5000 рублей за килограмм, да где это видано? Любой человек может купить мёд на рынке, пусть даже по 500 рублей за килограмм, а потом создать свой сайт, живенько его оформить, понаписать там разного и пытаться «втюхать» честным людям какую – либо «туфту» за элитные деньги. А может название «элитный» происходит от стоимости мёда? Скорее всего, это именно так и есть. Ведь когда такая реклама проедется «по ушам» богатым людям – они поспешат приобрести необходимое количество мёда, не жалея для этого ни каких денежных средств. Всё гениальное в этом мире просто. Возможно, продать любую мельчайшую частицу за огромные деньги. Вот, например, нумизматы. Валяется и валяется старинная монета в шкатулке, год валяется никому не нужная, 10 лет, в итоге узнаётся, что её готовы купить, не за одну тысячу долларов – вот это, да! Нежданная, негаданная прибыль явилась, откуда не возьмись. Вот и с мёдом также. Кто-то готов его купить за 100р/кг, другие за 1000р/кг, нужно только найти подходящего человека и дело будет сделано.

Основные правила пчеловодства

Из многолетнего опыта пчеловодов вытекают несколько правил, соблюдая которые можно значительно повысит сборы меда, воска и прополиса, увеличить и расширить пасеку.

  1. На пасеке следует содержать только сильные семьи. Это значит, что в начале сезона семья располагается на 8 рамках, а в период сбора меда — на 12-14 рамках, причем расплод должен занимать не менее 8 рамок.
  2. В ульях всегда должен быть запас корма. Зимой — примерно 20 кг, а весной и летом — 6 кг меда.
  3. Улья должны быть сухими, непроницаемыми для воды и хорошо проветривающиеся. Зимой их следует утеплять.
  4. Пасека должна быть обеспечена сотами. Теснота в улье в большой степени провоцирует роение, снижает взяток и не позволяет семье расти.
  5. Семьи следует размножать как можно раньше, чтобы после основного взятка они по силе догнали остальные семьи. Это могут быть как отводки, так и ранние рои.
  6. Матки должны быть от сильных семей, не старше 2 лет. Чем старше матка, тем ниже ее продуктивность в откладывании яиц и тем хуже будет расти семья.
  7. Во время проведенная профилактика предупредит многие заболевания и потребует значительно меньше усилий, чем борьба с болезнями пчел.
  8. Пасека должна быть расположена на расстоянии не более 1 километра от медоносов. Чем меньше это расстояние, тем больше меда принесет каждая пчела.
Апитерапия

Апитерапия

Апитерапия

Апитерапия — лечение укусами пчел и продуктами пчеловодства во многих странах признана как составляющая традиционной медицины, хотя у нас этот метод лечения скорее относится к народным. Все продукты пчеловодства благотворно действуют на организм человека. Мед. Это не только целебный, но и диетический продукт. Он обладает бактерицидными, противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. Благодаря содержащимся в нем витаминам, микроэлементам, ферментам и моносахарам мед применяется как общеукрепляющее средство. Кроме того, он широко используется и в косметическом уходе за кожей. Прополис. Применяется для лечения отитов, ран, ожогов. Укрепляет сердечные мышцы, заживляет раны, повышает свертываемость крови. Незаменимое средство для лечения полости рта, заболеваний десен. Также широко применяется в косметологии. Пчелиный воск. Еще Гиппократ практиковал лечение ангины накладыванием на горло слоя воска, а Авиценна использовал воск как отхаркивающее средство. Он обладает противовоспалительным, ранозаживляющим и смягчающим действием. Это один из самых богатых каротином (витамин А) продуктов. Маточное молочко. Улучшает функции иммунной системы, ферментативный обмен в организме, нормализует артериальное давление, увеличивает синтез белка, восстанавливает нервную систему, снижает уровень сахара в крови. Пчелиный яд. Широко известно его антибактериальное действие. Снижает воспалительные процессы, повышает иммунитет, стимулирует центральную нервную систему. При самостоятельном применение продуктов пчеловодства для лечения тех или иных заболеваний следует помнить, что все продукты — это биологически активные вещества, поэтому чрезмерное их употребление принесет скорее вред, чем пользу.

Вентиляция в улье

Вентиляция в улье

Вентиляция в улье

Важное место при подготовке пчёлосемей к зимовке занимает вентиляция. Ведь если в улье будет плохая вентиляция, то там заведётся плесень, разные грибки. В итоге, либо семья погибнет, либо  весной при выставлении пчёл на пасеку ульи будут сырыми. Но, есть же, и люди, которые оставляют ульи на зиму на улице. И как у них вся пасека не гибнет, мне не понятно. Итак, если у вас большая пасека, следовательно, вы будете при уборке ульев на зиму ставить их друг на друга. Чтобы воздух проникал в улей, и происходило вентилирование нужно снимать крышки с ульев. Холстинка и ватинка способны защитить улей от многих невзгод, но только не от мышей или крыс, которые с радостью полакомятся этой защитой. Эта, и многие другие проблемы, сопровождают пчеловодов на протяжении всех трудовых лет. Поэтому, прежде чем становится пчеловодом, подумайте, стоит ли вам браться за такой кропотливый труд, ведь за всякой живностью нужен уход, и если вы думаете, что нужно только выставить ульи и мёд пчёлы сами натаскают, но вы заблуждаетесь. Нужно подготовить пасеку для медосбора на момент открытия сезона. И только в этом случае ваш труд будет оплачен по достоинству.

Бортничество

Бортничество

Бортничество

Ещё со стародавних времён люди начали собирать мёд. Тогда ещё не было ни деревянных ульев, ни каких либо приспособлений для проведения такого вида работ. Но люди уже понимали, как полезен мёд для здоровья. Именно тогда появился такой вид деятельности, как бортничество.

Бортничество – это сбор мёда диких пчёл. Дикие пчёлы не великодушно принимают гостей, которые пытаются ограбить их домик. Поэтому люди со временем начали адаптироваться к такому отношению. Время шло, на помощь человеку приходили всё новые и новые технологии. Пчёл одомашнили, даже начали выводить новые особи. Далее прогресс шёл вперед. На ульи начали ставиться «магазины», в зависимости от силы семьи, даже не по одному, а по несколько. Таким образом, мы пришли к сегодняшнему этапу. Коммерческая деятельность, приносящая выгоду – вот, что означает пчеловодство для большинства представителей данного рода занятий. Но на Земле остались ещё и такие, которые стремятся ухаживать за пчёлами, как за родными детьми, чтобы они, ни в чём не нуждались и никогда не болели. То, как повести себя в данной ситуации зависит от личности человека. Сделайте правильный выбор.

На чём лучше зимуют пчёлы

Мёд – это натуральный продукт, который не должен мешаться с другими пищевыми добавками, подобными сахарному песку (так делают мошенники). Но всегда ли пчёлы могут зимовать на меду? – вот в чём вопрос. Не стоит перерывать весь интернет в поисках необходимого ответа. Так как он достаточно прост – нет, не могут. Вопреки всем представлениям людей о качественности мёда не стоит отправлять пчёл на верную гибель, оставляя их зимовать на одном меду. Теперь узнаем почему. Как вам всем доподлинно известно, мёд имеет свойство кристаллизоваться, т.е. становиться очень густым и жёстким. Пчёлы способны перерабатывать только пыльцу и ещё не застывший мёд. А если мёд рапсовый? Это верная гибель. Именно из-за этого пчеловодам приходится на зиму кормить пчёл сахарным сиропом, который не загустеет и не во что жёсткое не превратится. Лучше уж потратиться на покупку сахара, чем к весне возыметь полную пасеку подмора (подмор – мёртвые пчёлы). Всё это делается исключительно на благо пчёлам, чтобы они выжили, и продолжать опылять растения и приносить в мир зелёные поля и деревья.

Сыта

Как вы понимаете похороны любимого человека не столь радостное занятие. Поэтому не стоит рассуждать — хорошим человек был, или плохим. Похороны не приносят никаких положительных эмоций людям (разве только убийцам, которые совершили данное преступление ради получения прибыли). Не будем отступать от темы, нас сейчас интересует не это. После похорон родственниками умершего организуются «поминки». Все друзья и близкие собираются за одним столом, дабы помянуть память усопшего. И здесь на поминальном столе появляется мёд, только не в натуральном виде, а в роли сыты. Сыта – это мед, разведённый в воде, имеет достаточно приятный привкус. На любой поминальной службе положено выпить хотя бы ложку сыты и съесть с ней блин. Таковы традиции, и их нужно соблюдать, особенно если вы тем самым сделаете «приятно» умершему человеку. Не будем долго разглагольствовать, все необходимые слова уже сказаны.

Липовый мёд

Липовый мёд

Липовый мёд

Липовый мёд считается самым полезным, следом за ним по качеству идёт гречишный. Полные две противоположности. Липовый мёд прозрачен, как слеза младенца. Натуральный гречишный мёд — чернее угля. Близ нижегородской области липа «выделяет» только в Чувашии. Не слишком далеко приходится ездить за качеством. Но нужно учесть тот факт, что в этом году почти вся липа была поедена червяком, нектар остался только на верхушках деревьев, и, то в минимальном количестве. Из вышесказанного, можно сделать вывод о тех пчеловодах, у которых в этом году оказались тонны липового мёда – «подделка». В этом году я в Чувашский липовый мёд не верю, потому что его из принципа не может быть, а если он и есть, то его хватит только на прокорм самих пчёл. Поэтому не стоит верить «на слово» людям, просите предоставить необходимые сертификаты и анализы, удостоверяющие то, что мёд действительно натуральный и не содержит примеси сахарного сиропа. Настоящий мёд имеет «горчинку», когда вы его пробуете, он начинает слегка жечь в горле. Данное ощущение, вы не перепутаете ни с каким другим. Учтите это при выборе.

Реализация меда

На сегодняшний день мало иметь большую, хорошо организованную пасеку, которая за сезон натаскивает приличное количество такого прекрасного продукта, как мёд. Нужно ещё иметь точки сбыта. Именно в этом состоит проблема сегодняшних пчеловодов. Иметь сотрудничество с 2 – 3 компаниями, которые закупают мёд по 1 тонне не достаточно, при откачке, к примеру, 8 тонн мёда в год. А ведь кто-то качает и больше. При этом пчеловодам ужасно не хочется отдавать свою качественную продукцию по 100 рублей за килограмм. Так как хозяева пасек уважают себя, и многие выражаются о том, что лучше вылить мёд на помойку, чем продать по такой низкой цене. Это хотя бы огород будет удобрен. Или делать постоянные ванны, на хлеб намазывать, с чаем пить. Да всё, что угодно. Нормальные конфеты, в магазине стоят от 200р/кг, при этом в них много разных добавок и консервантов, а тут мёд предлагают купить по сотне за кило, это уже совсем беспредел. Но не стоит расстраиваться, на качественный товар всегда найдётся покупатель.

Реклама — двигатель торговли

Реклама – двигатель торговли – это всем известное правдивое выражение и, конечно же, мёда оно тоже касается. Без рекламы продавцы – ничто. Но и давая постоянные объявления в интернете, о продаже мёда, много не продашь. Если вам интересно почему, то я могу ответить. В интернет выкладывается ежедневно миллионы разных объявлений, поэтому покупатель порой не готов принимать данные объявления всерьёз. К тому никакой гарантии качества здесь не предоставляется. А покупать «кота в мешке» не каждый горит желанием. Такая же ситуация состоит и с покупкой мёда. Оптовики пишут в объявлении «куплю мёд дорого», в итоге после звонка руки вниз опускаются, когда ты слышишь вместо «дорого» 100- 30 рублей за килограмм, когда они перепродадут его в 5 раз дороже. А сколько бед пчеловодам? Грыжи, сломленная от тяжестей спина, работа не покладая рук до поздней ночи, поставка на очистку, потом уборка рамок, откачка мёда, сбор роёв (так и вся пасека разлетится, если не собирать), куча разных дел. Люди уходят в отпуск летом, а пчеловоды напротив вкалывают, как проклятые, чтобы прокормить свою семью в течении всего предстоящего года.

Пчёлки

Пчёлки

Пчёлки

На протяжении нескольких тысячелетий человечество использует способности пчел для своих целей, получая от них мед, воск, пыльцу, маточное молочко, прополис и пчелиный яд.

Конечно, разведение пчел требует определенных навыков, но при желании попробовать себя в этом «вкусном» деле может каждый из нас. Учиться обращению и уходу за пчелиной семьей лучше у опытного пчеловода или на соответствующих курсах. В дальнейшем же при возникновении различных вопросов можно заглянуть в литературу или в Интернет.

Но прежде, чем поселить первую семью пчел, необходимо подготовить для нее место на участке и небольшое помещение для хранения инвентаря. Для установки медогонки подойдет домашняя кухня.

Приобрести пчел можно у пчеловодов, в местном товариществе или в магазине пчелиной продукции.

Не забудьте уточнить следующие моменты:

— состояние здоровья пчел (обычно подтверждается соответствующим свидетельством),

— приобретаемые соты должны подходить к Вашим ульям,

— матка должна быть не старше 2 лет.

Старайтесь приобретать «местных» пчел, привыкших к климату.

Использование продуктов пчеловодства

С давних времен люди пользуются продуктами пчеловодства, прежде всего медом. Мед широко используется в медицинских, косметических целях, да и просто это очень вкусный продукт. Люди давно поняли свойства меда и пробовали добывать его в дикой среде. А сейчас очень распространено домашнее пчеловодство. Не каждый сможет заниматься пчеловодством – ведь это целая наука с множеством нюансов. Но если вы все же решили попробовать, то здесь мы опишем несколько нюансов пчеловодства.
В первую очередь найдите знакомого пчеловода и посмотрите, каким образом он ухаживает за своим ульем.

Заводить собственную пасеку лучше всего в конце мая–июне. Перед этим вам необходимо купить пчел, этим вопросом можно заняться весной, так как зимой покупать пчел не рекомендуется – они могут погибнуть. Лучше всего покупать пчел в своей местности.

Решите, сколько ульев вы хотите завести, для начала можно завести около 10 или 15 штук. Желательно, чтобы все улья были одинаковой формы и размера, так вам будет проще их ремонтировать при необходимости.

Оцените наличие цветущих растений в ближайших окрестностях – ведь без этого ваша пасека не сможет функционировать. Если в некоторые периоды времени цветущих растений будет недостаточно, вам даже придется подкармливать пчел сахаром.
Ну и напоследок – работать с пчелами необходимо медленно и аккуратно, вы должны одеваться в чистую и светлую одежду, не использовать сильных ароматизаторов, лучше использовать хозяйственное мыло вместо ароматического.

Удачного вам пчеловодства!

Маточное молочко

Маточное молочко

Маточное молочко

Маточное молочко — очень полезный продукт пчеловодства. Общеизвестно, что маточное молочко содержит максимум полезных свойств. Известно, что маточное молочко способствует профилактике заболеваний предстательной железы. Беременным и кормящим женщинам оно настоятельно рекомендуется. Ведь маточное молочко способствует хорошему течению беременности, а у кормящих женщин при его применении повышается лактация. Маточное молочко стимулирует работу яичников и способствует излечению от бесплодия.

Маточное молочко не продается во всех магазинах, т.к. в отличие от меда оно не может так долго храниться.

Все действия с маточным молочком производятся в безупречных гигиенических условиях, как при производстве медикаментов. Перевозка банок с маточным молочком должна осуществляться в сумке-холодильнике, где температуре нельзя превышать 0°. Наполнять банку молочком необходимо не более 1 часа. Маточное молочко нужно складывать в заранее обработанные банки из темного стекла с завинчивающимися крышками. Для герметизации маточного молочка закрытую банку еще нужно опустить горлышком в расплавленный воск и затем немедленно поместить в холодильный шкаф в минусовую температуру.

Пчелиный яд

Пчелиный яд

Пчелиный яд

Пчелиный яд, несмотря на свое грозное название, является лечебным продуктом и широко применяется в народной медицине. Яд прозрачен, с резким запахом. Благодаря содержанию муравьиной, соляной и ортофосфорной кислоты, а также гистамину, белковым веществам, аминокислотам и летучим маслам, он обладает противовоспалительным и болеутоляющим эффектом. Но в таком лечении пчелиным ядом требуется точно соблюдать дозу вещества, и ни в коем случае не использовать его при наличии аллергической реакции.

Обычно его применяют при ревматических заболеваниях, трофических язвах, бронхиальной астме, в ряде заболеваний периферической нервной системы и гипертонической болезни.

При работе с пчелами получение порции пчелиного яда от защитников улья неизбежно. Главное быстро сковырнуть (ногтем) само жало из ранки, чтобы оно не осталось в коже. А затем приложить на распухшее место холодную примочку (можно с пищевым уксусом) или воспользоваться мазью против укусов насекомых. Опасно, если пострадали глаз или полость рта (срочно вызывайте врача!). При наличии аллергии необходимо принять антигистаминный препарат.

Взяток

Взяток разных районов, разных областей происходит совершенно по-разному. Какие-то растения цветут раньше, другие же намного позже. Взяток продолжается на протяжении всего лета, вплоть до начала августа. Но в каких-то странах, за это время успевают провести не одну откачку мёда, а несколько, тем самым получая более высокий доход. В горах пчёл выставляют по уровням. Там температура уменьшается в зависимости от яруса, поэтому одно, и тоже растение цветёт в разное время. Таким образом, «собрав урожай» с первого яруса, пчеловоду поднимают свою пасеку на ярус выше и снова собирают «урожай» с этого же растения, только оно зацвело немного позже. Таких ярусов может быть бесконечное множество.

Многие пчеловоды для определения конца «взятка» устанавливают, так называемый, «весовой улей». Т.е. под один из ульев устанавливаются весы, с помощью которых можно ежедневно проверять привес, а в итоге узнать, когда взяток закончится (вес пойдёт на убыль или будет оставаться неизменным). Краткость сестра таланта. Всего доброго вам, господа читатели.

Пчеловодство

Пчеловодство

Пчеловодство

Разведение пчел для производства меда, воска и других продуктов, а также опыление энтомофильных сельскохозяйственных культур с целью повышения количества и качества урожая — всё это и есть пчеловодство.

Пыльца с цветков медоносных растений и нектар — единственный корм пчел. Цветки привлекают пчел пищей, а те в свою очередь, собираю пыльцу и нектар, проводят опыление цветков, для их дальнейшего плодоношения.

За счет того, что пчелы перерабатывают нектар в мед, а пыльцу в пергу, создаются запасы хорошо концентрированных кормов. Пчелиный мед, несомненно, очень ценный продукт питания человека. За последние годы были открыты новые возможности получения продуктов благодаря пчеловодству, это, например, пыльца, прополис, пчелиный яд и др.

Все это играет полезную роль в медицине.

Когда пчеловодство только начало развивается, мед добывали по «ребройной системе пчеловодства», т.е. осенью забирали весь мед у части семей, тем самым убивая пчел голодом, а весной следующего года пчеловоды восстанавливали прежнее число семей пчел.
Теперь же существует много других новых способов, к примеру, которые заставляют пчел производить больше меда, чем им необходимо для кормления. Соответственно излишек пчеловоды забирают себе.

Нектар — божественный напиток

Ещё наши далёкие предки, поклонявшиеся Зевсу и другим олимпийцам, боготворили пчёл, которые приносили сладкий нектар. Медоносная пчела, один из особо известных видов этих насекомых, является всесторонне полезным существом всемирной фауны. За исключением Антарктиды и других особо холодных регионов нашей планеты эти трудолюбивые создатели мёда распространены повсеместно.

Изучением пчёл занимается наука апиология. На практике разведением и уходом за собирателями нектара занимаются пчеловоды. Их труд очень ценен и весьма кропотлив. Кроме всем известного мёда пчеловоды добывают воск, маточное молочко, прополис, пчелиный яд, а также другие продукты, которые широко используются в разных областях медицины и косметологии.

В России изучениями в области пчеловодства занимается научно-исследовательский институт г. Рыбное Рязанской области. Издаётся журнал «Пчеловодство», действуют музеи пчеловодства. В мире проводятся международные пчеловодческие конференции и выставки. Сегодня пчеловодство является прибыльным бизнесом.

Продукты пчеловодства

Продукты пчеловодства

Продукты пчеловодства

Пчелиные семьи обеспечивают нас множеством полезных продуктов:
Мед – это любимое лакомство и взрослых, и детей. Его также можно применять и в качестве лекарственного средства. Многие народные рецепты составлены с учетом использования лечебных свойств меда (при заболеваниях сердца, проблемами с пищеварением и печенью).

Маточное молочко – это желеобразная масса молочного цвета (пища для личинок пчел). Оно обладает антибиотическими свойствами. Его используют в лечебных целях при гипертонической болезни, нарушении обмена веществ, в лечении атеросклероза и ряда других заболеваний.

Прополис – это пчелиный клей, для закладки щелей в улье (обычно зеленого или желто-коричневого цвета). Он обладает антибактериальным эффектом и применяется для лечения долго не заживающих ран, фурункулов, ожогов, трещин при геморрое.
Воск – вырабатывается пчелами для постройки сотов. При этом он содержит в себе более 15 химических элементов, ароматические вещества и витамины. Его часто используют для профилактики стоматита и пародонтоза (без употребления внутрь).

Следующая запись:

Предыдущая запись:


Добавь на стену, чтобы не потерять!

31.10.2015 Автор Категория: Дом С меткой:
Пока комментариев нет


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *