Блюда из грибов
Готовим соус из сушеных грибов с помидорами
Соус из сушеных грибов с помидорами является одним из популярных видов соусов, приготовляемых в различных учреждениях общественного питания. Приправляя блюда этим соусом, можно получить необыкновенный вкус. Для приготовления соуса из сушеных грибов с помидорами нужно иметь следующие ингредиенты: 80 граммов лука, 40 граммов муки, 40 граммов грибов, 80 граммов масла, 100 граммов помидором, 10 граммов …
Кремовый каватаппи с грибами
Невероятно, но факт, что кушая пасту, можно не только не поправляться, но и даже терять вес. А значит, не стоит прибегать к изнурительным диетам и употреблять в пищу не вкусную низкокалорийную еду. Хочу представить вам блюдо, которое богато средиземноморским вкусом, но в то же время не жирное и не содержит калорий. Кушайте с удовольствием и …
Свинина с грибами
Жареная свинина – одно из вкусных и питательных повседневных блюд. Подойдет оно и для праздничного стола. Оно несложно в приготовлении, для этого не требуется особой сноровки, но это удивительно вкусное и ароматное блюдо. Если на гарнир к жареной свинине с грибами подать овощи, отварной рис, картофель или гречневую кашу, то получится полноценный обед или питательный …
Суп из свежих грибов
Пищевая ценность грибов общеизвестна. Содержание белка в грибах нисколько не меньше, чем в мясе. Поэтому они очень актуальны для вегетарианцев и тем, кто постится. Хранить грибы можно в нескольких вариантах: маринованными, солеными, сушеными и замороженными. Многие замораживают отваренные грибы. Это дает возможность при необходимости очень быстро приготовить грибное блюдо. Вполне можно заморозить и грибной отвар, …
Каша с грибами
Каши – не просто прекрасный гарнир, но и чрезвычайно полезное блюдо. Они хороши и для повседневного меню и для праздничного гарнира. Каши полезны всем. Практически, у них нет противопоказаний. Они стимулируют работу кишечника и снабжают организм многими полезными веществами. Гарнир из круп куда полезнее, чем из картофеля, тем более, что разнообразить гарнир из каш довольно …
Зразы с грибной начинкой
Котлеты любят в любой семье. Для того, чтобы разнообразить это популярное и многими любимое блюдо, добавьте в него начинку. Она может быть разной: порубленное мелко яйцо, кусочек сыра или обжаренные грибы. После этого их нужно уже называть не котлетами, а зразами. Итак, зразы с грибной начинкой. Ингредиенты: — свинина – 700 грамм, (можно использовать готовый …
Ризотто с грибами
Ризотто, приготовленное с грибами, — очень вкусное и сытное блюдо. Самый оптимальный вариант – использовать шампиньоны, консервированные или свежие, но можно использовать и лесные грибы. В этом случае их следует обязательно отварить. Вполне подойдут сухие грибы, если замочить их накануне. Отвар, в котором варились или замачивались грибы, не выливайте. Он пригодится для приготовления ризотто. Если …
Грибная подлива
К любому гарниру грибная подлива станет прекрасным дополнением. Она придает блюдам оригинальность и разнообразит домашнюю кухню. Обычные и давно привычные блюда заиграют новыми гранями вкуса и аромата. Такая подлива может прекрасно заменить мясо и сделать блюдо сытным. Лучше всего подлива гармонирует с картофелем и рисом. Ингредиенты: — шампиньоны или любые другие грибы – 200 грамм. …
Грибной салат
Грибной салат – полезное и вкусное блюдо. Рецептов грибных салатов великое множество и используются в них совершенно разные грибы. В этом рецепте взяты жареные шампиньоны. Их несложно купить в магазинах и готовить шампиньоны совершенно несложно. Рис делает салат еще более питательным и сытным. Это отличный вариант для ужина всей семьи. Ингредиенты: — шампиньоны – 400 …
Пицца с грибами и ветчиной
Совсем нетрудно приготовить домашнюю пиццу. Главное, чтобы тесто получилось тонким, хрустящим и воздушным. Мы предлагаем вам рецепт пиццы с начинкой из ветчины, шампиньонов, сыра и помидоров. Ветчину можно заменить копчено-вареной колбасой. Из указанных в ингредиентах продуктов получится пицца диаметром 30 см. Ингредиенты: Для теста: — вода – 200 грамм, — мука – 3 стакана, — …
Пирог с грибами и колбасой из слоеного теста
Такой пирог можно приготовить и к праздничному столу и просто на ужин. Начинку к такому пирогу приготовить несложно, а тесто можно купить готовое или приготовить самим. Продуктов для пирога нужно совсем немного. Блюдо очень экономно и отличается прекрасным вкусом. Ингредиенты: — дрожжевое слоеное тесто – 1 упаковка, — шампиньоны (консервированные или свежие) – 300 грамм. …
Грибы, запеченные с картошкой
Грибы, запеченные с картошкой – очень вкусное и питательное блюдо. Его можно использовать в качестве гарнира и как самостоятельное блюдо. Для него используются сливки 10% жирности и любые грибы. Вместо сливок можно добавить сметану, разведенную водой. Ингредиенты: — грибы – 0,5 кг, — картофель – 5 штук, — репчатый лук – 1 головка, — мука …
Грибной гуляш
Грибы вкусны и чрезвычайно полезны в любом виде. Для тех, кто предпочитает тушеные грибы, мы предлагаем рецепт грибного гуляша. Это блюдо несложно в приготовлении и его можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Ингредиенты: — грибы – 1 кг, — растительное масло – 2 столовые ложки, — репчатый лук – 3 головки, …
Грибная солянка
Грибы – замечательный продукт, обладающий изысканным вкусом, великолепным ароматом и богатейшим набором витаминов, минеральных веществ, жиров, сахаров и легкоусваиваемых белков. Блюда из них вкусны и питательны. Но, используя грибы, следует быть особенно осторожным и внимательным. Они относятся к скоропортящимся продуктам. Свежие грибы хранятся не более шести часов. Только шампиньоны, лисички и вешенки хранятся в холодильнике …
Жареные грибы по классическому рецепту
Блюда из грибов настолько разнообразны, что каждая хозяйка и любой кулинар имеет возможность выбрать рецепт по своим желаниям и навыкам. Но, чтобы вы ни готовили, всегда следует помнить, что грибы требуют знания основных принципов их обработки и приготовления и особой внимательности. От этого часто зависит наше здоровье, а не только вкусовые качества блюда. Почти в …
Маринованные опята и маслята
Обладающие восхитительным ароматом и изысканным вкусом, грибы считаются в современной кухне деликатесным продуктом. В них содержатся легкоусвояемые белки, различные ферменты, сахара, эфирные масла. Удивительный вкус грибов позволяет готовить из них самые разнообразные блюда. Неизменным успехом в современной кулинарии пользуются маринованные грибы. А самыми популярными считаются маслята и опята. Баночка маринованных маслят или опят напомнит о …
Соленые грузди
Блюда из грибов занимают одно из почетных мест в кухнях разных стран, но ни одна из них не предоставляет такой широкий выбор способов обработки и ассортимента грибных кушаний. Еще в древности грибы были одним из самых любимых на Руси блюд. Их варили, тушили с травами, овощами, жарили и солили. До наших дней дошли самые разнообразные …
Фаршированные шампиньоны
Блюда из грибов очень вкусны, питательны и полезны. Целый букет витаминов, минеральных веществ и полноценных растительных белков дарят они организму человека. Кроме того, правильно приготовленные и со вкусом украшенные они делают накрытый стол оригинальным и красивым. Ингредиенты: — шампиньоны с закрытыми шляпками средней величины – 20 штук, — масло – 30 грамм, — лук …
Салат «Лесная поляна»
Без салатов не обходится ни одно застолье. Они разнообразят стол, служат закуской, гарниром или дополнением к основным блюдам. Для их приготовления используют разнообразные продукты. Самое трудоемкое в процессе приготовления — нарезка. Но за этот утомительный процесс вы будете вознаграждены изумительным вкусом блюда и красивым видом праздничного стола. Советуем вам приготовить необычный, яркий и очень вкусный …
Зразы из свинины с грибами
Зразы – довольно распространенное блюдо. Различных видов зраз очень много. Отличаются они и начинкой и содержанием верхнего слоя. Каждая хозяйка сможет выбрать те продукты для приготовления этого блюда, которые больше всего по душе ей и ее близким. Мы предлагаем рецепт зраз из свинины, фаршированных грибами. Это очень вкусно! Попробуйте! Ингредиенты: — свинина от окорока – …
Сом с грибами, картошкой и сметаной в горшочке
Глиняный горшок в старину был единственной посудой, в которой готовились не только скудная пища крестьянина, но и изысканные блюда бояр и царя. С тех пор многое изменилось на современных кухнях. Огромное количество различных кастрюль, жаровен, сковородок из самых разнообразных материалов и с самыми экзотическими покрытиями украшают наши кухни. Но глиняный горшок остался актуальным и в …
Крестьянский суп с грибами
Существуют разные способы приготовления грибных супов. Самый простой – просто добавить немного грибов в бульон, чтобы получить грибной аромат. Если вы хотите приготовить грибной суп-пюре или суп-крем, то лучше использовать мелкие шампиньоны, которые следует в этом случае мелко порезать и, добавив муки, потушить в сливочном масле. Затем проварить с бульоном и протереть. Наваристые грибные супы …