Курица вообще, а куриная грудка в особенности – очень полезное диетическое мясо. Нежный вкус его прекрасно сочетается с любым гарниром. Готовится мясо различными способами, но приготовленное в духовке, имеет особый вкус и аромат. Ну что сложного запечь куриное мясо в духовке?  Но это только на первый взгляд все так просто. Грудку легко пересушить. В этом случае она теряет всю свою привлекательность. Для того, чтобы этого не случилось, надо знать и учитывать некоторые секреты.

Ингредиенты:

— куриная грудка – 500 грамм,

— чеснок – 2 зубчика,

— сметана – 100 грамм.

— сыр твердый – 1—грамм.

— масло растительное – 1 столовая ложка,

— перец и соль – по вкусу.

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Порежьте тонкими пластинами чеснок.

Освободите куриную грудку от шкурки и кости, промойте и просушите. Сделайте в ней надрезы и нашпигуйте ее чесноком.

Шаг 2

Посолите и поперчите грудку со всех сторон. Обмажьте ее сметаной. Это даст возможность сохранить ее сочность и нежность. Теперь поставьте куриную грудку на несколько часов в холодильник для пропитки. Но можно готовить и сразу, если время поджимает.

Шаг 3

Форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите в нее куриные грудки. Чтобы мясо не подсыхало, подлейте в форму немного воды. Во время выпекания форму накройте крышкой или фольгой. Поставьте ее в духовку, разогрев ее до 200 градусов. Выпекайте 30 минут.

Шаг 4

Натрите на крупной терке сыр. Достаньте из духовки курицу и посыпьте ее сыром. Отправьте курицу еще раз в духовку минут на 15. Теперь не накрывайте форму для образования золотистой корочки.

Шаг 5

Самое главное – мясо нельзя передержать в духовке, иначе оно подсохнет.

Шаг 6

Подавать блюдо можно с любым гарниром. Можно также вместе с курицей запечь картошку, смазав ее той же смесью.