Вкус молочного коктейля многие помнят с детства. Мы предлагаем именно тот молочный коктейль. Он готовится из молока и мороженого. Только мороженое лучше приготовить самим. Магазинное не подходит для приготовления. Поэтому, начнем с производства ванильного мороженого.

Ингредиенты:

— молоко – 400 грамм,

— крахмал – 2 чайных ложки,

— сахарный песок – 75 грамм,

— ванильный сахар – 1 пакетик,

— сухое молоко – 3 чайных ложки.

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Готовим мороженое. Смешайте холодное молоко (350 грамм) максимальной жирности с сахаром и сухим молоком в кастрюльке и поставьте на слабый огонь. Всыпьте пакетик ванильного сахара и доведите смесь до кипения.

Шаг 2

Оставшиеся 50 грамм молока смешайте с крахмалом и быстро размешайте его до полного растворения в молоке. Введите крахмал в кипящее молоко и варите минут пять до загустения.

Шаг 3

Горячую молочную смесь перелейте в термостойкий контейнер. Дайте ей остыть и поставьте в морозилку. Держите до тех пор, пока масса полностью не застынет.

Шаг 4

Через 2-3 часа достаньте контейнер и перемешайте мороженое. У вас получилось классическое ванильное мороженое, какое было в нашем детстве.

Шаг 5

Теперь готовим коктейль. Наложите в блендер хорошую порцию мороженого. Добавьте холодного молока столько же, сколько положили мороженого, то есть 1:1.

Шаг 6

Взбейте массу в блендере на самой высокой скорости. Время взбивания – не менее двух минут. Вот и готов замечательный коктейль родом их детства с чудесным ароматом ванили. Сверху можно присыпать корицей, мелко натертым шоколадом или положить ягоду.