Мы предлагаем вашему вниманию рецепт теплого салата. Такое блюдо станет незаменимым в том случае, если вы в холодное время года оказались на даче или в загородном коттедже. Приготовьте этот ароматный и необыкновенно вкусный салат и он согреет вас и доставит массу приятных минут.

Ингредиенты:

— мелкий картофель – 400 грамм,

— оливковое масло – 4 столовых лдожки,

— черный перец и соль – по вкусу,

— чеснок – 2 зубчика,

— лук красный – ½ головки,

— листья шпината – 100 грамм,

— лимонный сок – из половины лимона.

Инструкция по приготовлению

Шаг 1

Хорошо промойте и нарежьте кружочками картофель. Форму для запекания смажьте маслом и выложите туда картофель. Сбрызните его оливковым маслом, посыпьте черным перцем и солью. Заранее раскалите духовку до 200 градусов. Поставьте туда форму с картофелем и запекайте минут 40. После того, как картофель будет готов, выньте его и переложите в миску, слегка охладите.

Шаг 2

Порубите мелко чеснок, шпинат и красный лук. В сковороду налейте 2 столовые ложки оливкового масла и разогрейте. Положите в него лук и чеснок и обжаривайте минуты 3. Добавьте шпинат и еще минуты 2 поджаривайте.

Шаг 3

Поджаренную овощную массу смешайте с картофелем и, сбрызнув лимонным соком, сразу подавайте на стол.

Приятного аппетита!