• 1 лимон;
• соевый соус;
• бамбуковые шпажки;
• 3 зубчика чеснока;
• красный перец (свежемолотый);
• 4 ст. л. соуса терияки;
• 130 г куриных сердечек;
• 130 г куриной печени;
• 130 г куриной кожи;
• 130 г куриного филе.

Шпажки из бамбука замочить в воде.

Из лимона выжать полностью сок. Чеснок почистить и раздавить. Смешать чеснок, сок лимона, соевый соус и соус териянки.

Куриные сердечки, печень, филе, а также кожу нужно помыть, залить приготовленным ранние маринадом, и накрыв крышкой поставить в холодильник минимум на один час.

Все части замаринованной курицы нанизать на бамбуковые шпажки, и запечь в духовке (можно на сковороде гриль) до приобретения румяной корочки.

Подать с подогретым соусом терияки в отдельных тарелках.