• 100 г пальмового сахара;
• 400 г саго (саго – это крупа из пальмового крахмала);
• 1100 – 1200 воды;
• 2 ст. л. сахарного песка;
• 200 г кокосового молока.

Довести в кастрюле 1000 г воды до кипения, снять с огня, и добавить саго. Тщательно перемешать, разлить по чашкам и охладить.

Соединить с водой,которая осталась, пальмовый и обычный сахар, затем подогреть до превращения в однородною массу.

В отдельной кастрюльке, подогреть кокосовое молоко.

Разлить кокосовое молоко и растопленный сахар по отдельным емкостям, и перед подачей саго, полить его этими двумя видами соуса.