• пучок петрушки;
• черный перец (молотый);
• пучок укропа (небольшой);
• соль;
• 200 г брынзы;
• 1 уп. теста фило.

Петрушку и укроп, хорошо вымыть, высушить, и измельчить.

Брынзу нужно полностью размять (можно вилкой), смешать с измельченными укропом и петрушкой, и поперчить, посолить по вкусу.

Порезать тесто полосками, шириной около пяти сантиметров.

На край каждой из полосок положить по одной ложке начинки, свернуть треугольником, и точно также сворачивать до конца полоски.

Разогреть духовку следует до 160°C, и выложив на противень самбусу, запекать около двадцати минут, до золотистого цвета.