• 250 г копченой рыбы;
• молотый перец (белый);
• 2 яблока (кисло – сладких, среднего размера);
• соль;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 180-200 г макарон (рожков или ракушек);
• 2 луковицы (средних).

Макароны отварить (до полной готовности), в подсоленной воде, следуя указаниям на упаковке. После откинуть на дуршлаг, и промыть (желательно очень холодной), проточной водой. После отложить в отдельную емкость и дать полностью остыть.

Рыбу почистить, выбрать кости, и очень мелко нарезать.

Яблоки почистив, нарезать кубиками небольшого размера.

Лук очистить, и перемолоть в блендере, или натереть на максимально мелкой терке.

Далее все ингредиенты следует смешать, посолить, поперчить, и заправит оливковым маслом.